サーモンマリネやポテトサラダなど、料理に爽やかな彩りと風味を加えてくれるディル。
いざ使いたいと思った時、ディルはどこに売ってるのだろうと探した経験はありませんか。
スーパーマーケットを何軒か回っても見つからず、失敗や後悔をした方もいるかもしれません。
この記事では、そんなあなたの疑問を解決します。
一般的なスーパーでの値段の相場や、店内の何コーナーに置かれていることが多いのか、また、大容量で知られる業務スーパーでの取り扱い状況についても詳しく解説します。
さらに、手軽に購入できるAmazonといった通販サイトの情報も網羅しました。
購入のヒントだけでなく、ディルの味やディルの香りとはどんな香りなのかといった基本的な情報から、もし手に入らなかった場合のディル 代用ハーブ、長期保存に便利な乾燥ディルの活用法まで、幅広くご紹介します。
加えて、ディルは日本名で何と呼ばれるのか、ディルにはどんな作用・効果が期待されているのかといった豆知識にも触れていきます。
この記事を読めば、ディルを上手に食生活へ取り入れるヒントがきっと見つかります。
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ディルはどこに売ってる？販売店を徹底解説
※画像はイメージ：どこに売ってる？
Amazonなら手軽にディルが手に入る
ところでディルってどこに売ってるの？S&Bとかのディルも近くで売ってるの見たこと無いからamazonで種を買ったよ。
— 羽毛布団 (@homura77) July 2, 2022
近くのスーパーでディルが見つからなかったり、買い物に行く時間がなかったりする場合、Amazonなどのオンライン通販サイトが非常に便利な選択肢となります。
Amazonでは、生のディルから乾燥タイプ、さらには家庭菜園用の種まで、幅広い種類のディル関連商品が取り扱われています。
最大のメリットは、その利便性と品揃えの豊富さです。
パソコンやスマートフォンからいつでも注文でき、自宅まで届けてもらえます。
レビューを参考にすれば、多くの商品の中から品質や価格を比較検討して、自分のニーズに合ったものを選ぶことが可能です。
購入できるディルの種類
生のディル（フレッシュハーブ）
産地直送の新鮮なものが手に入ります。
クール便で配送されることが多く、鮮度を保ったまま受け取れます。
乾燥ディル（ディルウィード）
様々なメーカーから瓶詰めや袋詰めのものが販売されています。
オーガニック製品も選択肢が豊富です。
ディルシード
料理の香り付けに使える種子です。
ピクルス液や煮込み料理に適しています。
ディルの苗・種
家庭でディルを育てたい方向けの商品も見つかります。
ただし、オンラインで生鮮品を購入する際には注意点もあります。
特に生のディルの場合、送料が別途かかることや、配送日時、受け取り後の保存方法を事前にしっかり確認することが大切です。
鮮度が命のハーブだからこそ、到着後は速やかに冷蔵庫で適切に保存し、早めに使い切ることを心がけましょう。
業務スーパーでディルは買えるのか解説
大容量で経済的な商品が魅力の業務スーパーですが、ディルの取り扱いについては少し注意が必要です。
結論から言うと、業務スーパーで生のフレッシュディルを見つけるのは、店舗にもよりますが比較的難しいと考えられます。
業務スーパーの強みは加工品や冷凍食品にあります。
そのため、ディルに関しても生のハーブではなく、加工された形での取り扱いが中心となります。
例えば、インプットされた情報によると、魚料理などに便利な「冷凍ディル」や、瓶詰の「ディルピクルス」といった商品が販売されていることがあります。
ディルピクルスは、きゅうりをディルの風味で漬け込んだもので、スライスタイプとホールタイプがあり、サンドイッチやホットドッグ、おつまみに最適です。
これらの商品は、生のディルとは用途が異なりますが、ディルの風味を手軽に楽しむには非常に便利です。
特に冷凍ディルは、使いたい分だけ取り出して使える上に長期保存が可能なので、頻繁にディルを使う方には経済的な選択肢となります。
このように、業務スーパーでは生のディルそのものではなく、冷凍品や加工品という形であれば出会える可能性があります。
フレッシュハーブを求めている場合は他のスーパーや専門店を、ディル風味の加工品をお得に手に入れたい場合は業務スーパーを、と目的によって使い分けるのが賢い方法です。
スーパーの何コーナーに置いてある？
スーパーマーケットでディルを探す際、まず向かうべきは生鮮食品エリアです。
多くの店舗では、ミントやパセリ、バジルといった他のハーブ類と一緒に「ハーブコーナー」としてまとめられています。
パック詰めされた状態で陳列されているのが一般的です。
もしハーブだけの専門コーナーが見当たらない場合は、「香味野菜コーナー」を探してみてください。
みょうがや大葉、しょうがなどが置かれている棚に、ディルも並んでいることがあります。
店舗のレイアウトによっては、きのこ類の近くや、ベビーリーフなどのサラダ用葉物野菜のセクションに置かれているケースも見受けられます。
一方で、乾燥ディルを探しているのであれば、場所は全く異なります。こちらは生鮮食品エリアではなく、「スパイス・調味料コーナー」が定位置です。
塩やコショウ、各種スパイスが並ぶ棚に、瓶や袋に入った乾燥ディルが置かれています。
もし店内を探しても見つからない場合は、サービスカウンターや品出しをしている店員さんに尋ねるのが最も確実な方法です。
その際は「ハーブのディルはありますか？」と具体的に聞くと、スムーズに案内してもらえます。
スーパーでのディルの値段はいくら？
ディルをスーパーマーケットで購入する場合、その価格は生のフレッシュハーブか、乾燥タイプかによって異なります。
一般的に、生のディルは1パックあたり100円台後半から300円程度で販売されていることが多いです。
この価格は、店舗や季節、産地によって変動します。
例えば、イオンや西友、ライフ、マルエツといった一般的なスーパーでは比較的手頃な価格で見つかることがありますが、成城石井などの高級スーパーでは、品質にこだわったものが少し高めの価格で設定されている傾向にあります。
一方、乾燥ディルはスパイスコーナーで瓶や袋詰めで販売されており、価格は200円前後から500円程度が目安です。
容量によって価格は変わりますが、一度購入すれば長期間保存できるため、使用頻度が高くない方にとってはコストパフォーマンスが良い選択肢と言えるかもしれません。
ただし、オーガニック製品や特定のブランド品は、一般的な商品よりも価格が高くなることを覚えておくと良いでしょう。
購入の際は、内容量と価格を比較検討することが、納得のいく買い物につながります。
乾燥ディルなら保存も簡単で便利
生のフレッシュハーブは香りが格別ですが、日持ちしないのが難点です。
その点、乾燥ディルは長期保存が可能で、使いたい時にいつでも使えるという大きなメリットがあります。
生のディルが手に入りにくい時期でも、乾燥ディルを常備しておけば、料理の幅がぐっと広がります。
乾燥ディルのメリットと特徴
乾燥ディルの最大の魅力は、その保存性の高さにあります。
適切に保存すれば、開封後でも半年から1年ほどは風味を保つことが可能です。
また、生のディルに比べて少量でも凝縮された香りを楽しめるのが特徴です。
スープや煮込み料理、ドレッシングやソースのベースに混ぜ込むなど、調理の早い段階から加えて香りをじっくりと引き出す使い方に向いています。
生のディルとの使い分け
香りの質は、生と乾燥で異なります。
生のディルは、より鮮烈でフレッシュな、爽快感の強い香りがします。
そのため、料理の仕上げに散らして彩りと香りを添えるのに最適です。
一方、乾燥ディルは、やや穏やかで、少し土っぽさや甘みが加わったような、落ち着いた香りがします。
このように考えると、例えばサーモンのカルパッチョのように素材のフレッシュさを活かしたい料理には生のディルを、ポテトサラダや煮込み料理のように全体に風味を馴染ませたい場合は乾燥ディルを、といった使い分けが考えられます。
乾燥ディルを保存する際は、湿気と光、熱を避けることが鍵となります。
必ず密閉できる容器に入れ、直射日光の当たらない冷暗所で保管しましょう。
この一手間で、香りを長く楽しむことができます。
ディルはどこに売ってるか探す前の基礎知識
※画像はイメージ：どこに売ってる？
そもそもディルの味ってどんな特徴？
ディルの味をひと言で表現するのは難しいですが、その特徴は「爽やかさ」と「ほのかな甘み」に集約されます。
セリ科の植物特有の清涼感があり、口に入れるとスッとするような独特の風味が広がります。
この風味は、アニスやフェンネルに似たニュアンスを持っていますが、フェンネルほど甘みは強くなく、より繊細で軽やかな印象です。
人によっては、少しだけ苦みを感じることもあるかもしれません。
この独特の風味が、魚介類の生臭さを効果的に和らげ、料理全体の後味をさっぱりとさせてくれます。
特に、サーモンやニシンといった脂の乗った魚との相性は抜群です。
また、マヨネーズやヨーグルト、サワークリームといった乳製品と混ぜ合わせることで、クリーミーな中に爽やかさが際立つ美味しいソースを作ることができます。
言ってしまえば、ディルの味は香りそのものが大きく影響しています。
そのため、香りが苦手な方にとっては、少し癖が強く感じられる可能性もあります。
初めて使う際は、少量から試してみて、自分の好みや料理との相性を確かめてみるのが良いでしょう。
ディルの香りとはどんな香りなのか紹介
ディルの最も大きな魅力は、その唯一無二の爽やかな香りにあります。
その香りは、清涼感あふれるグリーンな香りを基調としながら、キャラウェイやアニスを彷彿とさせる、甘くスパイシーなニュアンスが繊細に混じり合っています。
例えるならば、雨上がりの森の中を歩いている時のような、湿り気を帯びた土と緑の葉が混ざったような清々しい香りです。
柑橘類のような直接的なフルーティーさとは異なりますが、鼻に抜ける爽快感は料理に軽やかさをもたらします。
この香りの主成分はリモネンやカルボンといった化合物で、これらが組み合わさることでディル特有の芳香が生まれます。
この香りは、特に魚料理との相性が抜群で、サーモンやニシン、サバなどの青魚が持つ特有の臭みをマスキングし、風味を格上げしてくれます。
また、じゃがいもやきゅうり、卵といった淡白な味わいの食材ともよく合います。
ピクルスに使われることが多いのも、この爽やかな香りがきゅうりの青臭さを抑え、保存中に心地よい風味を加えてくれるからです。
料理に加える際は、加熱しすぎると香りが飛んでしまうため、生のディルは仕上げに加えるのがおすすめです。
ディルの香りを理解することで、料理への活用法もさらに広がっていくはずです。
ディルの代用になるハーブはある？
急にディルが必要になったけれど手元にない、あるいはどうしても見つからない、という場面は少なくありません。
そのような時に、代わりとして使えるハーブを知っておくと非常に便利です。
完全に同じ風味を再現することは難しいですが、料理の方向性を近づけることは可能です。
ディルの代用品として最もよく名前が挙がるのが「フェンネル」の葉の部分です。
同じセリ科の植物で、見た目も香りもディルに非常によく似ています。
ただし、フェンネルの方がディルよりもアニスに似た甘みが強い傾向があるため、使う量を少し控えめにするのがコツです。
その他のハーブも、料理によっては代用として活躍します。
以下に代表的な代用ハーブとその特徴をまとめました。
| 代用ハーブ | 香り・味の特徴 | 適した使い方 | 注意点 |
| フェンネル（葉） | ディルに最も近い。甘く爽やか。 | 魚料理、サラダ、スープ | ディルより甘みが強い傾向がある |
| タラゴン | アニスに似た甘く上品な香り。 | 鶏肉料理、卵料理、ビネガー | 香りが独特で強いので少量から試す |
| チャービル | パセリに似た繊細で甘い香り。 | 飾り付け、スープ、サラダ | 加熱に弱いので仕上げに使う |
| パセリ | 爽やかだが独特の甘みはない。 | 彩り、飾り付け | 風味は大きく異なる |
| セロリの葉 | セロリ特有の青々しい香り。 | スープ、煮込み料理 | 独特の苦味がある場合がある |
これらのハーブを代用する際は、まず少量から試して、全体の味のバランスを見ながら調整することが大切です。
特にタラゴンは香りが個性的で支配的になりやすいため、注意深く加える必要があります。
彩りとして使いたい場合はパセリでも十分ですが、ディル特有の風味を期待する場合は、やはりフェンネルが最も近い選択肢となるでしょう。
ディルにはどんな作用・効果があるの？
ディルは、その独特の風味で料理を豊かにするだけでなく、古くから人々の生活の中で様々な目的で利用されてきた歴史を持つハーブです。
栄養面に関して言えば、いくつかの情報源によると、ディルにはビタミンAやビタミンC、カルシウムや鉄分といったビタミンやミネラルが含まれているとされています。
これらの栄養素は、私たちの健康維持に役立つものです。
また、ディルの歴史を遡ると、古代エジプトやローマ時代には、薬草として、あるいは魔除けのような目的で用いられていたという記録があります。
中世ヨーロッパでは、その香りから「鎮めるハーブ」として知られ、伝統的に消化を助けたり、気分を落ち着かせたりする目的でハーブティーとして飲まれることもあったようです。
ディルの特徴的な香りの主成分であるリモネンやカルボンといった精油成分には、リラックス効果が期待できるという説もあります。
ただし、これらはハーブの伝統的な利用法や成分に関する一般的な情報であり、食品としてのディルに特定の薬効や健康効果を保証するものではありません。
あくまで、バランスの取れた食事の一部として、その風味や香りを楽しむのが良いでしょう。
知ってた？ディルは日本名で何ていう？
スーパーなどでは「ディル」というカタカナ名で親しまれていますが、実はディルにはしっかりとした和名（日本名）が存在します。
その名前は「イノンド」です。漢字では「蒔蘿」と書きます。
おそらく、ほとんどの方が「イノンド」という名前には馴染みがないかもしれません。
この名前は、ハーブの専門書や植物図鑑、あるいは一部の種苗店のカタログなどで見かけることがあります。
語源については諸説ありますが、一説にはポルトガル語でディルを意味する "endro"（エンドロ）が由来となり、それが訛って「イノンド」と呼ばれるようになったと言われています。
日常の買い物やレストランでこの名前を見かける機会は少ないですが、知識として知っておくと、ハーブへの理解がより一層深まるかもしれません。
例えば、家庭菜園でディルの種を探す際に「イノンド」という名前で販売されている可能性も考えられます。
もっとも、現在の商品流通においては「ディル」という呼称が圧倒的に一般的です。
そのため、お店で探す際や人に尋ねる際は、「ディル」という言葉を使えば間違いなく通じますので、安心してください。
まとめ：ディルはどこに売ってるか
※画像はイメージ：どこに売ってる？
ポイント
- ディルは身近なスーパーのハーブコーナーで手に入る
- 生のディルの値段は1パック100円から300円が目安
- 成城石井やライフなどのスーパーで目撃情報が多い
- 野菜売り場の香味野菜の近くに置かれていることが一般的
- 乾燥ディルはスパイス・調味料コーナーにある
- 業務スーパーでは冷凍ディルやピクルスが見つかる
- 生のフレッシュハーブは業務スーパーでは稀
- Amazonや楽天市場なら種類豊富で確実に購入できる
- 長期保存したいなら乾燥ディルが便利
- ディルの味は爽やかでほのかな甘みが特徴
- 香りは清涼感があり魚料理の臭み消しに最適
- ディルの代用にはフェンネルの葉が最も近い
- タラゴンやパセリも代用品として使える
- ディルの日本名はイノンド（蒔蘿）という
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